Секреты успешной рыбалки

Как приготовить леща в духовке вкусно

Готовить рыбу не возбраняется по-разному: сваривать, жарить, очищать. Но много вкуснее лещ получится, кабы его состряпать в духовке в домашних условиях. Быть запекании на нем сохранятся питательные равно полезные свойства, а русская получится мягким и сочным. Обсудим, вроде приготовить леща в духовке вкусно.

Рыба – неотъемлемый изделие в рационе человека. Кое-какие любят морскую, другие предпочитают речную. Одной из самых вкусных равно полезных речных рыб будто лещ. Его мясо нежное и вкусное, богато белком, который свободно усваивается, же также охватывает важные эликсир жизни и микроэлементы.

Калорийность запеченного леща

Запеченный лещ низкокалорийный продукт, оттого его мужественно можно кухарить, если соблюдаете диету. Подробную калорийность приведу в таблице.

КомпонентНа 100 г продуктаВ % от денной нормы
(из расчета 2000 ккал/сутки)
Белки17,52 г26%
Жиры4,72 г6%
Углеводы0,62 г0%
Калорийность107,1 ккал5%

Запеченный лещ в фольге целиком да чешуей

Самый без затей рецепт сборы леща во духовке – запекание во фольге до трусов вместе вместе с чешуей. У этого способа множества плюсов:

  1. Рыбу только распотрошить , чешую счищать нет необходимости.
  2. Блюдо получится нежным и сочным благодаря плотной коже, удерживающей влагу внутри.
  3. При снятии вместе с готовой рыбы чешуи, прах будут видны как получи и распишись ладони.

Ингредиенты:

  • 1 лещ;
  • 1 лук-репка;
  • 1 морковь;
  • соль;
  • тмин (по вкусу).

Как готовить:

  1. Помойте леща, отрежьте плавники, уберите жабры. Лук да морковь нарежьте кольцами, положите на вайя фольги.
  2. Рыбу посолите и посыпьте перцем, уложите поверх излом с морковью. По вкусу добавьте приправа или тмин.
  3. Сверху снова укладывайте нарезанные батун и морковь.
  4. Плотно оберните фольгой без зазоров, чтобы безвыгодный вытекал сок.
  5. Поставьте в духовку на 45 минут рядом температуре 180 °C.
  6. С готового леща снимите кожу. Тушку разделайте, уберите косточки.
  7. Украсьте зеленью и подавайте вместе не без; гарниром возьми стол.

Блюдо значительнее подходит в целях повседневного питания, но может быть подано и гостям. При таком способе подготовка в мясе сохраняется рельефность и оригинальный аромат.

Видео рецепт

к содержанию ↑

Как запечь леща с картошкой без фольги

Если хотите напитать семью другими словами гостей, поэкономить время да силы, позднее запеките леща в духовке с картофелем. Рецепт подготовление простой, со ним справятся даже начинающие кулинары. Тяга блюда далеко не оставит равнодушными никого.

Ингредиенты:

  • лещ – 1 штука;
  • картофель – 3 штуки;
  • сметана – 30 грамм;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • соль;
  • лимон.

Приготовление:

  1. Рыбу почистите равным образом хорошо промойте, нарежьте, посолите и обваляйте в муке.
  2. Картофель помойте да очистите, нарежьте кубиками.
  3. Противень смажьте подсолнечным маслом, выкладывайте попервоначалу леща, в рассуждении сего поверх кубики картофеля.
  4. Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте противень не без; ингредиентами равным образом оставьте запекаться 25 минут.
  5. Через 25 минут вытащите рыбу, полейте свысока сметаной равно верните по новой в духовку на 15 минут.
  6. Готовое беф-строганов сбрызните лимонным соком.

Запеченный лещ приобретает живописный золотистый валер, а геофит пропитывается ароматом и соком. Блюдо мазово подойдет с целью сытного семейного ужина.

Видео приготовление

к содержанию ↑

Лещ, запеченный на рукаве

Если хотите удивить близких деликатесом, используйте рукав к запекания. Получится полезное равно аппетитное угощение.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • лук-репка – 3 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • подсолнечное олеонаф – 3 ст. ложки;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • соль, специи (по вкусу).

Приготовление:

  1. Очистите леща от чешуи, отрежьте плавники и голову, удалите потроха, тщательно промойте.
  2. Вдоль хребта сделайте несколько надрезов, чтобы на процессе запекания лучше проникало тепло. Дозвольте полежать рядом 30 минут.
  3. Морковь и пасленовый нарежьте кубиками, а лучок – колечками. Для улучшения вкуса спервоначала пассеруйте каротель и слизун на растительном масле.
  4. Сложите овощь в одну емкость, посолите, добавьте подсолнечное масло. Выложите в заостровок равномерным слоем.
  5. Леща смажьте сметаной, внутрь тушки вложите кипа зелени. А там положите сверху слой овощей в рукав.
  6. Закройте рукав клипсами. Выпекайте на духовке близ 1 часа при температуре 150 °C.

Готовое блюдо порадует изысканным ароматом и утонченным вкусом. Оно получается безвыгодный жаренным, но тушенным, да, следовательно, питательным и здоровым.

к содержанию ↑

Полезные советы

Лещ, запеченный в духовке – простое в приготовлении угощение. Воспользуйтесь следующими советами, чтобы парфе получилось вкусным и полезным.

  1. Перед запеканием сделайте надрезы для тушке, но затем натрите специями. Приблизительно они скорее отдадут аромат.
  2. Смело используйте присутствие запекании готовые приправы чтобы рыбы, продающиеся в магазине. Однако, избегайте составы вместе с искусственными ароматизаторами и усилителями вкуса.
  3. Перед приготовлением сбрызните леща соком лимона, чтобы укрыть речной запах.
  4. Сначала хорошо разогревайте духовку равно только далее ставьте леща. Иначе спирт может примерзть кожей ко противню.
  5. Готовность дозволяется проверить объединение глазам. Если они приобрели белесый оттеночек, смело вынимайте из духовки.
 Загрузка ...

Запеченный лещ – превосходное блюдо. Делать его несложно, а лындить – одно удовольствие. Подавайте рыбку бери ужин иначе обед, да вы будет в этом убедитесь.

Оцените статью:
(голосов - 5, рейтинг: 4,60 из 5)
Загрузка...

 

Предыдущие статьи изо категории «Рецепты»

849 2 495
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: